Biper Ona

Biper Ona

M. Poco Rena a grandi dans une exploitation de piment d'Espelette, à l'époque non reconnu par l'AOP et sans grand avenir, il s'est lancé dans une autre voie. Son amour des piments l'a vite rattrapé, il a remonté l'exploitation de ses parents et transforme aujourd'hui le piment sous toute ses formes. Il est cofondateur de la Confrérie du Piment d'Espelette qui défend cet AOP en France et à l'étranger.